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2010年4月

肉食女子ですので

昨日の寒い日曜日、恵比寿までお花見に行ってきました。
まぁ、寒いとは言ってもお花見会場はお店の中。そこのお庭に桜を活けて
ぬくぬくとお花見気分を楽しむというもので‥(軟弱モノでスミマセン)

本日のお花見会は、恵比寿panaceeのオーナーの主催ということもあって
美味しいお酒と美味しいお料理をたーんと食べてまいりました。
(会場はフレンチのお店Le Lion

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桜にちなんで、お料理も「さくら」にちなんだものばかり。
 ・桜鱒のスモーク ブリニス添え
 ・桜肉ヒレ一本(7kg位?)は3つの調理法に。
   ★カルパッチョ
   ★桜肉のロースト
   ★馬ヒレ肉とタテガミの桜肉ちらし
 ・兎とフォアグラのテリーヌ

馬肉は恵比寿の「しん」さんご提供ってことで、美味しいことこの上なし。
最近、恵比寿からめっきり遠ざかっていたから久しぶりに「しん」の馬肉を食べて 身も心もとろける気分に。おっし馬肉で馬力出すぞ~! あっそうそう。 兎とフォアグラのテリーヌもめちゃ美味しかったな。またLionに行ったらこれ食べたいわ。
デザートも桜餅!!フレンチのお店なのにアンコまで手作り♪
あぁ、最近花粉症でお酒控えてたんだけど、久しぶりに昼間っからたくさん
ワイン飲んじゃいました。

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昼飲みって、贅沢だなぁー。
桜を見ながらってのがさらに贅沢。
ってかあんまり桜、見てなかったんだけど)

それにしても、まだまだ今日も寒いねー。コート着ないと外歩けないし。
ほんとに「春だなぁ」って感じるのはまだまだ先なのかなぁ。待ち遠しいね。

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